Dzisiaj proponuję danie, które jest łatwe do wykonania a jednocześnie świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i podawane w formie zimnej przystawki.
Składniki:
- ok. 1/2 kg piersi z kurczaka
- 250 g startego żółtego sera
- 400 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 kawałki papryki konserwowej
- 2-3 łyżki majonezu
- 3 jaja
Przygotowanie ciasta serowego:
Rozbijamy jajka, dodajemy starty ser i majonez. Mieszamy i wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok 15-20 min. w rozgrzanym do 180°C piekarniku. Studzimy.
Nadzienie:
Cebulę kroimy w drobną kostkę, pieczarki ścieramy na tartce o dużych oczkach i przesmażamy, aż odparuje woda. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Przełożenie rolady:
Na wystudzoną masę serową kładziemy lekko rozbitą pierś z kurczaka (absolutnie niczym jej nie doprawiamy, bo danie będzie zbyt słone). Następnie wykładamy pieczarki i na stronie od której będziemy rozpoczynać zwijanie - 2 paski papryki.
Zwijamy roladę jak najściślej i w papierze do pieczenia wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. 40 min. w temp. 180°C.
Nadzienie:
Cebulę kroimy w drobną kostkę, pieczarki ścieramy na tartce o dużych oczkach i przesmażamy, aż odparuje woda. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Przełożenie rolady:
Na wystudzoną masę serową kładziemy lekko rozbitą pierś z kurczaka (absolutnie niczym jej nie doprawiamy, bo danie będzie zbyt słone). Następnie wykładamy pieczarki i na stronie od której będziemy rozpoczynać zwijanie - 2 paski papryki.
Zwijamy roladę jak najściślej i w papierze do pieczenia wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. 40 min. w temp. 180°C.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz